✨ Feat: 어드민 대시보드 출석 체크율 API 추가

[si-zero]

🛠️ Issue Overview

어드민 대시보드에 기간별 출석 체크율 지표가 필요합니다.

📝 Issue Description

attendance_records 기준으로 from~to 기간의 일자별 출석 인원, 총 출석 횟수, 평균 출석률을 반환합니다.

• avgAttendanceRate: 일자별 (출석 인원 / 전체 ACTIVE 유저 수)의 평균
• totalCount: 기간 내 총 출석 횟수
• items: 일자별 출석 인원 수 (출석이 없는 날짜도 0으로 채움)

✅ To do

• GET /api/v1/admin/dashboard/attendance-stats?from=&to= API 추가
• 단위테스트 작성
• API 명세 문서 업데이트